瞎忙的快樂～～烘豆篇

對於我的瞎忙喜好我想很多朋友都很受不了，不過是旅遊～～何必弄的這麼累，不過是喝咖啡～～～何必這麼麻煩，不過是～～～～～。

恩，今天再把瞎忙的等級提昇一點，煮咖啡還不夠，連咖啡豆都自己烘吧～～ㄏㄏ。其實使用咖啡生豆有很多好處，價格比較低廉是一個當然的好處，另一個 好處就是新鮮，需要使用到的豆子可以保持最新的新鮮狀態，當然～～樂趣也不少。烘生豆當然需要器具，一般咖啡店使用的烘豆機都非常昂貴，當然我不會瘋了去 買一台，自然也有小型的家庭用的機器，不過也需要大概4~6千元的價格，這對於被窮鬼管的我來說也是個負擔（窮鬼：我又出現啦～～～哈）。

其實網路上有不少教你如何用便宜的器材烘咖啡的方式，包括平底鍋、爆米花機、奶粉罐.....等等，方法有許多不過就是要讓生豆均勻加熱產生兩次的 豆『爆』，就是俗稱的『一爆』與『二爆』。自己想了一下適合自己的方式，後來想到其實不一定要用別人的方式，那天我突然看到一個有趣的器具：煮麵的大杓 子。當然這樣的器具會直接接觸的火焰，因此我用鋁箔紙把他包起來，試過幾次慢慢找到一些感想。

第一次烘因為有點搞不清楚，搖動豆子太過頻繁，反而讓一爆拖太晚，因為害怕燒焦反而二爆不夠，變成太過淺烘的咖啡，自然～～過酸。

可以看出很明顯的不平均吧～～～哈。

第二次反而因為第一次的淺烘，因此太刻意把火力加大，變成～～～有點碳燒啦～～哈，喝起來有一點像星巴客的豆子（他們都烘超深，這樣可以保持相同的品質～～就是焦苦味～～ㄏㄏ）。

不過這次平均點了，就這樣也可以玩很久，自己烘的咖啡豆～～有趣。