Sunday, April 22, 2012

除草不除草?

最近使用了一塊新的田地,之前的地主是使用慣行農法在耕作,其實能夠在這樣的環境下工作我覺得也是一種學習,畢竟只有運氣很好才能接手一塊狀況很自然的耕地。這個地方或許之前曾經讓香附子的生長失控,因此當這個田區一被翻耕之後,普遍的冒出大量的香附子。

俗稱土香的香附子常常是台灣農民的頭疼野草,很多農民認為它非常強勁難以處理,因此覺得每年無止境的挖土香似乎是年年難以避免的工作。香附子因為可以進行地下球莖無性生殖而難以去除,其球莖可以在土下存活好多年,等到有適當的環境便可生長成。

那天我正在地上去除土香的時候,一些農場的朋友跟我開著玩笑~~"你不是自然栽培不除草歐",一時之間我也不曉得該回啥,只好笑笑帶過。對於草我相信每一個農人都有自己與它相處之道,有人將它視為敵人去除的很乾淨,也有人把它當成朋友一起生存,我個人其實並不是不除草,相反的可能因為我大多數時候並沒有將野草連根拔起,三不五時強壯的根系又會馬上長出野草。
或許因為我的田區往往充滿雜草,所以很多人認為我不除草吧,對我來說我希望能夠了解各種草的習性再決定是不是可以保留天然的環境,只對作物有傷害的野草進行去除能夠讓環境變成一個自然與人類需求的平衡點。關於香附子我的認知是,它並不是一個強勢到無敵的野草,只是~~它很適應人類的農耕環境。

香附子可以產生大量的球莖,而人類在農地上面不斷的翻耕,於是不停的把球莖儲藏在地下種子庫中,儘管農民噴灑除草劑,但躲藏在地下的球莖卻常常可以躲過。每次的翻土都把休眠中的球莖喚醒,我們當它把地上的競爭者去除,只留下虛弱的作物與它競爭,加上我們幫它施用大量的肥料,這麼優渥的環境,我如果是土香一定要趁機壯大自己的。

我的經驗是不翻土的田區,土香往往不會爆發,莎草科的這類雜草並不是這樣的強勢(自然界中我覺得禾本科應該更強),所以放著一個地方不管我相信慢慢的草會回到平衡而土香也會自然的減少它的數量,但這個期間我相信農人的收成會很差。所以面對一個新田區這一類的野草我會去除的很乾淨,因為它的壯大是因為人類的干預,為了讓農業環境快點產生產值我會加予幫助,等到其他的野草開始出現,這時就需要就農業的考量加以控制,之後的菊科, 禾本科, 鴨跖草....等等的野草,對於田區或許可以是個助力而不是阻力。

對草的處理是永遠學習不完的學問,除不除它都可以,問題只在於~~身為農人的你知道它的特性嗎?有想過它出現的原因嗎?去除與不去除的只要它符合你的耕作哲學就可以,而不是~~人家說的。

Friday, April 20, 2012

傻瓜豆

這一陣子好像有迷失了一些,把心力放了很多在其他的事情上面,導致這個部落格也幾近荒廢,是該重新整理一下自己的重心了。

這個夏季要較為正式的嘗試一下豆科的栽培,試著把他當成主作物看看,這些年有不少團體開始推動台灣要種植自己的大豆,我相信這些不怕死的傻瓜也看到了一些未來吧。或許現在的市場條件讓這些雜糧作物的獲利並不豐厚,所以台灣的農夫都只想種植經濟作物或是葉菜類,但我還是覺得糧食最根本的還是要回到生存所需的作物。

當然,我也知道市面上的豆子超便宜的,但~~或許有一天我們不能再進口這些便宜的豆子,抑或是豆子未來將不再便宜。撇開這一切都不談,以往的農業耕作習慣也曾經耕作了許多的豆科,也是可以幫助少用一些外來的肥料,我相信豆科在農業上是有他重要的一面的。

今年重點放在大豆上面吧,其實還摸不清他的性子,加上北部的氣候條件與傳統上種植大豆作物的南台灣十分不同,我想很多東西還是要靠自己多摸索。幸運的是現在有許多先進已經有了不少經驗,或許~我可以不要臉的去問他們~~哈。決定把之前種過得大豆都認真的種植一遍,目前手頭上的品種有:
(1)台南一號:主婦聯盟裡面的朋友拜訪農友取得的,感恩......(叩首)
(2)花蓮一號:向大王菜鋪子購得,不過剩下的已經冰了一年,不知道發芽率如何
(3)高雄選十號:菜園老師對外購得,分得一小包,感恩再感恩.....(叩首)